如今葡萄酒在酒桌上很受欢迎，男女老少都爱喝。它不仅有保健养生的功效，还是一种时尚。和其他酒精饮料对比，葡萄酒是最健康的。每天适量喝一点，既能享受美酒的味道，又能保证身体健康，还能体会到艺术生活的极致与奢华。
相关数据调查表明，法国人与欧美国家在动物脂肪摄取量方面较大，但冠心病的发病率和死亡率却低很多。这种反常现象被称作“法兰西异常”。之后经分析得知，因为法国人饮用葡萄酒的量在世界上位居首位，所以是葡萄酒起到了重要的防治作用。
国外餐饮离不开葡萄酒。红葡萄酒常与红肉搭配，白葡萄酒常与白肉搭配，这是有一定医学道理的。以红葡萄酒配红肉为例，红肉大多属于高胆固醇、高脂肪的食物，然而与红葡萄酒一同享用，不但能够减少坏胆固醇，增加好胆固醇，还能够降低血小板的黏性，降低动脉硬化等疾病的患病概率。
红葡萄酒中的多酚类物质能够抑制牙龈发炎，对预防牙龈疾病有作用。红葡萄酒包含黄酮类物质和皂苷，所以可以预防心血管疾病。
3. 注意葡萄酒的品质，选择优质的葡萄酒，避免饮用劣质或变质的葡萄酒。
葡萄酒常识一、健康适饮量
正常人适量饮用葡萄酒能带来诸多好处。倘若存在酒精过敏、心脏病、痛风等属于禁酒范畴的疾病，那么就应当谨慎使用葡萄酒！
人体处理酒精的能力受年龄、体重和性别等因素影响。正常情况下，人体肝脏每小时大约能代谢 10 克左右的纯酒精。人体自身具备一定的解酒能力。由于男女饮酒水平存在差异，许多国家依据性别提出了不同的饮酒“最小危险值”。如果不是对酒精过敏的人，那么滴酒不沾并非人类保持健康的最佳方式。每天适量地饮用葡萄酒是非常符合人体基本养生科学的。
通常来讲，每天饮用大概 150ml 的葡萄酒较为适宜。然而，由于受个人体质等因素的影响，男性相较于女性可以多饮用一些葡萄酒。具体而言，男性每人每天适宜饮用 250ml，而女性每人每天适宜饮用 100 - 150ml。
葡萄酒常识二、健康饮酒时间
上午 7 点至 8 点这段时间内，人体肝脏中的有毒物质基本已被排除干净。因此，此时千万不要饮酒，以免给肝脏增添沉重的负担。每天下午两点之后饮用葡萄酒最为适宜，因为此时人的味觉和嗅觉最为灵敏，听觉也处于一天中的第二个高峰期。
晚上七点至九点半是一天中最佳的饮酒时间。因为此时人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性会持续升高。若在此时间饮酒，酒精容易被肝脏代谢掉。而到九点半之后，乙醇脱氢酶的活性会下降，肝脏的解酒能力也会逐渐降低。所以此时虽有美酒，但不宜用它来陪伴良宵。所以，最好不要在仅贴临睡前的时间饮用葡萄酒。
葡萄酒常识三、健康的饮酒方式
不要空腹饮酒，空腹时饮用葡萄酒对健康有害。喝酒之前，可以先补充些维生素 C 和维生素 B，也可以吃些甜品或高蛋白食物，喝些牛奶也挺好，这些食物能缓解酒精对人体的伤害。另外，不管是哪种葡萄酒，与芝士搭配都能取长补短，让它更迷人。此外，在挑选芝士的时候，还可以搭配一小片苏打饼干一同食用。这种搭配方式在品酒会上是经常被食用的小点心。
许多商务人士在应酬时喜欢将葡萄酒、白酒、啤酒三者混合饮用，但健康专家研究表明，切忌多种酒类混饮，因为此种饮酒方式会使患肝癌的风险大幅上升，是不喝酒或不混饮者的 8 倍。专家提醒，多种酒类混饮不仅让人更容易醉，对大脑、肝脏、胃肠道的刺激也更大，很容易导致混饮者酒精中毒。
酒并非坏东西。红葡萄酒、白葡萄酒以及啤酒等，若过量饮酒，不但会损害身体，还会有失道德，进而影响家庭的幸福。因此，适量饮用葡萄酒，既能实现健康养生，又能享受美酒，二者是可以兼得的。
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希望本篇文章《葡萄酒成酒桌新宠：健康又时尚且有保健养生功效》能对你有所帮助！
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