众所周知，现代生活节奏快，这使人们不得不重新关注养生健康问题。健康饮食的意识促使我们对饮酒有了更高追求。我国是一个酒文化历史悠久的国家，从古至今，我们的饮酒习惯一直随着人们的消费习惯发生着巨大变化。红酒作为一种舶来品，逐渐被消费者喜爱和追随。尤其是那些追求完美的女人，她们对红酒有着一种难以言说的情感。所以，接下来小编就给大家介绍一下喝葡萄酒的功效吧！
喝葡萄酒的功效
葡萄酒含有的酒精量相对较少。它进入人体后，能够阻碍机体对营养元素的摄取。这会致使机体的免疫功能下降。进而会导致病程迁延不愈。这种情况不利于乙肝病毒携带者病情的恢复。
葡萄酒的主要成分包含酒精。酒精进入人体后，一方面能直接对肝脏的正常功能产生影响；另一方面，在肝脏代谢过程中，酒精会产生一种中间产物，即乙醛，乙醛对肝细胞具有毒性作用，会致使肝细胞发生变性和坏死。
葡萄酒中含有的少量酒精可作为“慢性肝病”的促进剂。“慢性肝病”能诱发肝。这种酒精会加快慢性肝病的病程，也会加快慢性肝病发展为肝的步伐。这对乙肝病毒携带者病情的恢复极为不利。
饮用葡萄酒的温度
白葡萄酒在 8 到 12 摄氏度时喝口感较好，红葡萄酒在 14 到 18 摄氏度时喝口感较好。夏天，喝酒时最好不要握住杯壁，因为这样会使酒升温后失去美味。正确的持杯姿势是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。葡萄酒只需装满三分之一，这样能给葡萄酒的芳香留下回旋、对流和集中的空间。
喝葡萄酒斟酒技巧
有些需要保持较低温度的酒，倒酒时要用餐巾裹着酒瓶。这样做是为了避免手温让酒升温。要保有酒香的话，酒瓶口与酒杯的距离不能过大，所有的红葡萄酒在倒酒时瓶口几乎是挨着杯子的。斟酒的量以杯容量的 2/3 为标准，酒倒得过满就难以举杯，也无法观色闻香。通常白葡萄酒斟到 2/3 ，红葡萄酒斟到 1/3 。
喝葡萄酒要清洗葡萄酒杯
首先，酒杯不能用洗碗精来洗涤。因为洗碗精残留会留下余味。有效的做法是用热水强力冲洗酒杯，一直冲到杯底没有酒渍为止。然后用手轻轻刷杯口，把口红及酒渍清理干净。之后，沾一点伏特加在杯边，接着再用清水冲洗一次。最后，使用烘碗机让酒杯自然风干，不要用毛巾或纸去擦干，以免留下毛层。
葡萄酒的饮用量
女性每天的酒精单位应不超过 3 个。酒精单位有个算法公式，即瓶上标示的酒精浓度（只取数字）乘所喝的份量（以公升计）等于酒精单位（约数）。若拿一瓶酒精浓度为 11%的葡萄酒来计算，女士每天的上限是 270 毫升（以每杯 160 毫升计，约 1.5 杯）。男性可根据自身情况，将较高的酒精单位扩大至 4 个。较好的饮用方法是佐餐时饮用。因为葡萄酒中的酸与人体胃中的酸相似，能帮助消化，增强吸收能力。我们一般忌讳空腹饮用葡萄酒，因为空腹时酒精在体内扩散速度快，人容易醉倒。
选购葡萄酒的要点
要知晓商标标签的内容。葡萄酒作为一种酒，依据国家相关规定，必须在酒瓶标识上进行注明：其一为产品的名称；其二为配料表；其三为净含量；其四为纯汁含量；其五为酒精度；其六为糖度；其七为厂名；其八为厂址；其九为生产日期；其十为保质期；其十一为产品标准代号等内容。倘若存在标注不全，或者未标注出厂日期、厂名、厂址的情况，那么该葡萄酒就是伪劣产品。
需要观察葡萄酒的颜色。若酒体清亮透明且没有沉淀和浑浊，那就是好酒；倘若不是这样，就意味着酒的质量存在问题，不能随意购买。此外，要依据自己的爱好来挑选葡萄酒的酒型。葡萄酒按照其含糖量可分为甜型、半甜型、干型、半干型；按照色泽则有红、白、桃红的区别。红葡萄酒，酒体清澈且透明，闪烁着光泽。酒香浓郁且令人愉悦。滋味柔和且舒愉，回味悠长。典型性较为强烈。一般来说，干红葡萄酒的酒精度数为 11 度或 12 度。白葡萄酒通常呈现微黄带绿的色泽，清澈透明且有光泽。果香和酒香浓郁且令人愉悦。酒度一般在 12 度左右。
注意：
葡萄酒以一瓶（750ml）为基准，四人份的话一人约两杯。若在座者酒量都较好，便可配合鱼类或肉类料理来更改葡萄酒。然而，若用餐者仅两人或者在座者都不太能喝酒，建议点半瓶装的就可以。半瓶喝完后若还想喝，可更换别的口味，也可以只点一杯。
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