一般患者掌握一些中药煎服常识有用。
1煎煮器具的选择：
煎煮中药的容器可选用砂锅、砂罐或搪瓷制品。其中，以陶磁砂罐为最佳。也能够使用不锈钢容器。然而，不能使用铜、铁器或铝锅。因为金属离子容易与中药中的一些成分发生反应，极有可能致使中药失去药性，或者产生其他副作用。
2水的选择：
自来水、矿泉水、纯净水均可。
3浸泡：
中药用冷水浸泡 30 到 40 分钟左右是比较利于煎出有效成分的。不能用热水浸泡中药，因为热水会在药的表面生成一层膜，而这层膜会影响有效成分的煎出。
4火候的控制：
一般中药以武火（大火）开锅后文火（小火）保持沸腾就可。
5煎药时间的把握：
浸泡好的中药需要煎煮两次。一煎时，要加水没过中药 3 - 5 厘米，煎煮 30 分钟左右；二煎则需 15 分钟左右。之后将两次煎液合并，就可以按照医嘱服用。不过，解表药只需煎开后 20 分钟左右即可；补益药可以用小火慢慢煎煮 60 分钟；对于矿物、介壳类以及有毒中药，需要多煎一些时间。吸水性弱的矿物等和贝壳类药材及芳香解表剂、攻下药剂等，不宜多加水，只需淹没药材就行；吸水性较强的药材（如茯苓、山药等）以及植物花、叶类等，应适量多加些水；质地坚硬、黏稠且需久煎的药材（像黄芪、龟板等）以及滋补调理药剂（如六味地黄汤）等，由于煎药时间会延长，所以必须多添加水量；二煎加水只需没过药材饮片即可。
6特殊药物的煎法：
一般有毒性成分的药材，如川乌、草乌、细辛、生半夏等，需先煎，这样才能降低、缓解药物毒性，同时有利于有效成分的煎出。有些矿石、贝壳类药材，像石决明、牡蛎、龟板、珍珠母、玳瑁等，它们质地坚硬，含有钙盐、胶质、氨基酸、蛋白质等，且这些药材所含重要成分都分布在药材组织的间隙，所以须久煎来获取有效成分，否则会降低疗效。先煎的药材最少须先煎30分钟，后放入其他药材同煎。
有芳香性、含挥发油的药材如薄荷、紫草、豆蔻、肉桂、沉香等，一般需后下，因其有效成分易随水蒸汽扩散掉。有些中药像钩藤、大黄、青蒿、徐长卿等，其有效成分能溶解在水中，这类药入锅久煎化学成分易变，也应后下。后下就是在其他药物即将煎煮好且取汁之前的 10 到 15 分钟，将后下的药材一次放入锅内一起煎煮。有些贵重中药需要单独煎煮（单独炖制），例如人参、西洋参等；有一些胶类的中药需要溶化，像阿胶、鹿角胶等；还有些中药需要用纱布包裹后煎煮，比如旋复花、车前子等与其他药一起煎。
7煎药取汁：
患者在家若没有煎药专用无纺布袋，可选用干净纱布来包裹药物。还可以直接把中药放在锅中进行浸泡煎煮，不过需注意，包煎、另煎的药物除外。煎好后的中药，要用干净纱布进行过滤从而取汁。
8服用方法：
煎出的药汁，每天需服一剂，可分 2 至 3 次服用。若遇特殊情况，可一日连服两剂，以提升疗效。煎好的汤剂通常宜在饭后一小时服用；对胃肠有刺激的药宜在饭后服用；滋补药宜在空腹时服用；安神药宜在睡前服用；慢性病宜按固定时间服用。一般来说，中药汤剂应当温服，特殊情况下也可以凉服，具体要依据医嘱来确定。
9药物保存方法：
冷藏避光保存，装药容器忌铁器。
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希望本篇文章《中药汤剂煎煮全攻略：器具选择、水质要求、浸泡技巧与火候控制》能对你有所帮助！
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