民以食为天，食以安为先
食品药品安全
是与所有人息息相关的大事
是健康生活的保障
那么如何正确分辨
哪些食品和药品是否安全
下面
一起来了解食品药品安全知识
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食品安全
食品安全意味着食品不存在毒性且无害处，符合理应具备的营养需求，不会给人体健康带来任何急性的、亚急性的或者慢性的危害。依据倍诺食品安全的定义，食品安全是“食物当中存在的有毒、有害物质对人体健康产生影响的公共卫生方面的问题”。
一、食品安全常识
购买食物时，要留意食品包装上是否有生产厂家。购买食物时，要留意食品包装上是否有生产日期。购买食物时，要留意食品是否过了保质期。购买食物时，要留意食品原料是否标明。购买食物时，要留意食品营养成分是否标明。购买食物时，要留意食品有无 QS 标识。购买食物时，不能购买三无产品。
打开食品包装后，要检查食品是否具备它应有的感官性状。腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品不能食用。如果蛋白质类食品发粘，脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味，饮料有异常沉淀物等情况，均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
注意个人卫生，在饭前便后要洗手。要将自己的餐具洗净并消毒。不能用不洁的容器来盛装食品。不要乱扔垃圾，以防止蚊蝇滋生。
5、少吃油炸、油煎食品
二、如何判别伪劣食品
伪劣食品就像过街老鼠一样，大家都喊着要打它。然而，人们在日常进行购物的时候，却很难将其识别出来。《伪劣食品防范“七字法”》，通过通俗易懂且容易记住的方式，引导消费者增强食品安全方面的自我防范意识，希望能够让伪劣食品因为缺乏市场而从市场中消失。防范“七字法”具体如下：防止“艳、白、反、长、散、低、小”。
防“艳”。要提防颜色过分艳丽的食品。例如，目前上市的草莓又大又红又亮，像蜡果一样；咸菜梗亮黄诱人；瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等。要留个心眼，看看是否在添加色素方面有问题。
一防“白”。食品若呈现出不正常、不自然的白色，那么十有八九会受到漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
要防止“长”。尽量少食用保质期比较长的食品。对于 3℃贮藏的包装熟肉禽类产品，如果采用巴氏杀菌，其保质期通常是 7 到 30 天。
四防“反”。一是防反自然生长的食物，因为食用过多这种食物可能会对身体产生影响。二是要注意避免食用过多自然生长的食物，以防对身体造成不良后果。三是对自然生长的食物要有所防备，防止因食用过多而影响身体。四是要防止因过度食用自然生长的食物而给身体带来不利影响。
六防“低”：“低”指价格明显低于一般价格水平的食品，大多情况下，价格太低的食品存在“猫腻”。
防“散”。“散”指的是散装食品。有些集贸市场所销售的散装豆制品、散装熟食以及酱菜等，有可能是来自地下加工厂的。
药品安全
药品安全属于重大的民生和公共安全范畴，与人民群众的身体健康以及社会的和谐稳定息息相关。狭义层面上，药品安全问题指的是按照规定的适应症、用法以及用量使用药品之后，人体出现不良反应的程度。广义而言，药品安全问题涵盖了药品质量问题、不合理用药以及药品不良反应等方面。从社会管理角度而言，药品安全问题涵盖了药品质量对人生命健康安全所产生的影响，同时也包含了药品安全事件引发的一系列社会层面的问题。
一、怎样识别骗人的违法药品广告?
目前存在一些药品广告存在夸大宣传的情况，这种情况常常会蒙蔽消费者，进而误导消费。接下来给大家介绍一些识别虚假广告的小常识。
广告内容带有一些绝对化语言，比如“疗效最佳”之类的表述。还有一些声称“无效退款”“保险公司保险”的宣传。同时，存在“根治”“安全无副作用”“国家级新药”“最新技术”“最高科学”“治愈率、有效率达 100%”等说法。这些都是违法药品广告，千万不可相信。
利用医疗机构进行宣传是违法广告，利用专家的名义进行宣传是违法广告，利用医生的名义进行宣传是违法广告，利用患者的名义进行宣传是违法广告，利用儿童的名义进行宣传是违法广告。这样的广告无论说得多么诱人动听，大家都不要相信。
在公共场所，如公园、影剧院、宾馆、广场等地方，进行以健康讲座、咨询、免费送药、附赠药品或礼品，以及上门赠送药品等名义开展的药品宣传、推荐等活动，不要因为贪图便宜而参与其中，以防受骗上当。
二、如何正确使用非处方药?
俗话说“是药三分毒”。非处方药经过了医药学专家的严格遴选，也经国家食品药品监督管理局批准，然而它们依然属于药品。所以，在使用非处方药时要格外谨慎，使用时需要注意以下几点：
1、正确选用有“OTC”标识的非处方药。
仔细阅读标签和说明书，以此来了解其适应症。同时，仔细阅读标签和说明书，以便了解注意事项。此外，仔细阅读标签和说明书，进而了解不良反应。
3、认真检查所选药品有无批准文号。
4、注意药品的内外包装是否有破损及有效期。
严格按照说明书来用药，不可以擅自超出规定的用量，也不可以超出规定的时间使用。如果有疑问，就需要向医师进行咨询。
6、按要求贮藏药品，放置于小儿不可触及处。
关于食品安全的小常识
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《掌握食品药品安全知识：如何正确分辨安全食品与药品》能对你有所帮助！
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本文概览：“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。狭义的药品安全问题是指按规定的适应症和用法、用量使用药品后，人体产生不良反应的程度。...