手术后喝汤在中国人中是常规的行为，并且已成为约定俗成的习惯。然而，武汉的张先生却成功地让自己再次进入了手术室。
张先生 1 个月前因半月板损伤在医院进行了半月板置换手术。出院后，其家人为促使张先生的膝盖尽早恢复，每天都在不停地煲骨头汤给他补充营养。
张先生处于爱的包围之中。他喝了一段时间的汤。然而，他的身体并未恢复。相反，他的伤口出现了化脓的情况。
张先生起初以为是沾到了水从而导致了感染，接着赶忙前往医院进行检查。
一查之下发现他的血糖值达到 20 多，这一查着实让人心惊。他的血糖值已经是正常值的 3 倍，情况十分危急。同时，他膝盖上的伤口已经严重感染，很可能需要做第二次手术。
医生进行询问后，判断张先生出现这些问题的原因是每天喝骨头汤。张先生患有糖尿病，而骨头汤中含有很高的热量和脂肪，这容易使患者血糖升高，同时也不利于伤口的愈合。
一、为何手术后喝汤不能及时补充营养，反而造成二次感染？
手术后，很多人认为应当给患者多喝些汤以补充营养，然而这种看似正确的行为其实并不科学。
大量科学研究表明，肉汤的营养价值很低。只喝汤不吃肉是对营养的极大浪费。肉汤的营养源自肉，肉类含有非水溶性和水溶性两种营养物质。经过煮汤后，汤中仅含有部分水溶性成分，如氨基酸、维生素 C、钾元素、小肽以及少量蛋白质，但其含量极少，大约为 1%至 2%。
肉类中的大部分营养物质属于非水溶性。铁在肉中，钙在肉中，超过 90%的蛋白质也在肉中。也就是说，相比喝汤，吃肉能获取更多营养。
看到这里，很多人会说，汤里没有肉，可煮出来的汤却是乳白色的。难道这不是表明钙等营养物质都融入到汤里了吗？
现在为你揭露真相。骨头中的钙是不溶于水的，很难通过煮的方式煮出来。看似乳白色的骨头汤实际上是脂肪。喝过多这样的汤容易引发高血糖、高血压、高血脂等情况。张先生就是因为喝了过多的汤，从而导致血糖升高，使病情变得更加严重。
既然术后喝汤无法补充营养，那么在手术后应该如何补充营养呢？
首先，可以多补充富含蛋白质的食物。因为蛋白质有助于修补和更新创伤组织。如果在术后蛋白质补充不足，就容易导致体质变差以及伤口恢复缓慢。所以，在术后要依据患者的病情和体质，逐步地摄入富含蛋白质的食物。
需要适当补充米饭，以提供碳水化合物，为身体补充充足能量。还需要补充面条，为身体提供碳水化合物，为身体补充充足能量。也需要补充馒头，为身体提供碳水化合物，为身体补充充足能量。此外，水果富含微量元素和维生素，有利于促进术后患者的新陈代谢。蔬菜富含微量元素和维生素，有利于促进术后患者的新陈代谢。
二、这些你以为的“医学常识”也都是假的，别再被骗了
除了喝汤有营养这一错误的医学常识外，在生活中，我们时常能听到一些所谓的“医学常识”，很多人对此深信不疑，然而很多时候我们所认为的这些“医学常识”或许是假的。
1、晚上11点~1点肝脏排毒？全天都在工作
网上流传着一个说法，是关于人体的排毒时间表的。其中提到肝脏的排毒时间在晚上 11 点到 1 点。如果在这个时间不睡觉，就会对肝脏的排毒产生影响。事实真的是如此吗？
肝脏是人体的生物加工厂，具有重要生理功能。它在调节蛋白质、脂类、糖的代谢，以及进行免疫调节、合成胆汁等方面都发挥着重要作用。我们的肝脏实际上全天都在工作，排毒只是其众多工作中的一项。在正常情况下，吃进去的食物经过消化和吸收后会进入肝脏，肝脏负责把食物中的营养物质转化为糖原并储藏在肝脏内。
我们不否认人体不活动时肝脏排毒更高效。也就是说，无论在什么时间，只要进入深度睡眠，肝脏的排毒功能就会很强大。
2、阿胶、红枣可以补血？真正补血的是这些食物
很多女性存在贫血状况。在这种情况下，她们会食用一些阿胶和红枣以达到补血的目的。然而，实际上食用这些东西并不能起到补血的效果。
我们首先要了解一些贫血的原因。其中最常见的原因是缺铁性贫血。这类贫血确实需要补充铁元素以达到缓解的目的。
阿胶含有的铁元素十分有限，不能起到调理贫血的作用。红枣含有的铁元素也十分有限，同样不能起到调理贫血的作用。
我们可以通过食用富含铁质的食物来达到补血的目的。例如肝脏、红肉等这类食物就富含铁质。
此外，植物性食物中的铁含量比较低。同时，其吸收率也不佳。例如，红枣中的铁含量仅为猪肝的十分之一，并且吸收率也较低，所以无法起到补血的作用。而阿胶中的铁元素情况则不同，它只能起到补充氨基酸的作用，不能起到补血的效果。
3、阑尾可有可无，切了更好？阑尾是人体重要的免疫器官
这些年，关于阑尾的说法有很多，有人认为阑尾可有可无。这个器官大约只有拇指长短，在我们体内容易出现问题，像急性阑尾炎就很常见。因此，有的人图省事，早早地就把阑尾切除了。
阑尾在人体内的主要作用如下：一是对蔬菜类等植物营养进行消化；二是对蔬菜类等植物营养进行吸收；三是分泌多种消化酶；四是能产生一种内分泌细胞，此细胞含有大量的淋巴细胞和益生菌；五是能够保护肠道不受到外来病毒和细菌的伤害；简单来说，它能减少拉肚子的情况。
很多人认为人体进化较为完善，阑尾在人体中所起的作用较为微小，而它引发的问题却很多，因此切除阑尾或许会更好。然而，这其实是对阑尾存在的一种误解。
最新研究表明，切除阑尾后身体会有变化，会对消化系统产生一定影响，在吃了草酸高或刺激性食物后易胃胀气，同时也会影响情绪，更容易急躁。
4、泡脚养生人人都适合？泡脚再舒服，这些人也别泡
注重养生的人通常喜欢泡脚。晚上睡觉前泡脚尤其受欢迎。泡脚对人体有诸多好处。然而，并非所有人都适合泡脚。
我们的脚上分布着丰富的毛细血管，并且它也是人体穴位较多的部位之一。平时用温水泡脚，能够起到刺激经络的作用，还能振奋人体脏腑的机能。同时，还可以疏通经络、温里祛寒、扶助阳气。然而，有 4 种人不要轻易泡脚。
糖尿病患者最常见的并发症之一为糖尿病足。糖尿病足患者的皮肤通常较为脆弱，因为足部末梢神经出现问题，对温度的感知不够敏感。若用热水泡脚，容易引发烫伤。一旦被烫伤且未及时就医，就容易致使足部溃烂、感染，严重的情况下甚至需要截肢。
静脉曲张主要由静脉瓣膜功能不全所致。即便使用温水泡脚，也不能改善静脉瓣膜的功能。并且，温水泡脚还会增加局部的血流量，进而加重静脉回流的负担。
足癣等皮肤病方面：有些足癣患者喜爱用热水来泡脚，他们认为这样能缓解痒感。然而，这种用于止痒的做法通常是没有效果的。在泡过热水之后，患处会变得更加痒，并且容易长出水泡，进而引发继发性的细菌感染，使病情加重。
儿童经常用热水泡脚，会对足部的血管和神经功能产生不利影响。这样会使儿童的足底韧带变得松弛，不利于足弓的形成和维持。长期这样下去，就会增加儿童患扁平足的风险。
生的食物比熟的食物更有营养吗？对于其是否有营养我们并不清楚，而它更容易导致疾病这一点却是真实的。
食物加热后确实会损失一些营养元素，例如蔬菜里的维生素等。正因如此，很多人都认为生的食物比熟的食物更具营养。
但是大家忽略了一个很重要的问题，那就是细菌的危害性。
高温确实会使维生素等营养物质受损，然而高温也能够杀灭细菌，从而降低胃肠疾病的发生几率。另外，像类胡萝卜素、番茄红素等物质，在经过加热之后反而更利于人体进行吸收和利用。
豆类等富含蛋白质的食材加热后，能更利于被消化吸收，其口味也会更好。最重要的一点是，将食物充分煮熟，能够把有害的细菌杀死，还能降低农药残留。从安全方面来讲，吃熟的食物会更安全且更健康。
总之，我们所认为的一些“医学常识”或许都是虚假的，不要再遭受欺骗了。
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