前段时间，一条视频在网络上流传。
从事故现场的监控视频能够看出，当发现油锅起火后，厨师展开了一系列的灭火行动尝试，然而最终还是没有成功将油锅的火扑灭。
油锅起火是家庭中经常会遇见的问题，
油锅起火后能否用水扑救？
网传的可乐灭火是否可行？
怎样才能迅速有效地灭油锅火呢？
消防体验员姚幺九为您解答。
首先，消防员将食用油倒入锅内进行加热，充分加热后点燃。
消防员准备了多种在家庭中常见的简易灭火用品。其中有水，有可乐，有青菜，有小苏打，有灭火毯，还有锅盖。他们分别用这些用品进行了油锅灭火实验。
水入油锅火势不减反增
消防员把长柄勺装满水，然后迅速将水倒入油锅。紧接着，一瞬间，火势猛然爆燃，巨大的火球窜出了一米多高，之后消防队员赶忙关掉了煤气灶具。
试想一下，要是在家庭厨房里面，窜出来的火苗很有可能会把人给灼伤，并且还有可能会点燃厨房。
可乐无法灭油锅火
消防员又尝试用网红方法，用可乐来灭油锅火。
从图片中能够看出，可乐所产生的效果与水相同，那突然的爆燃情况让人完全没有预料到。铁锅里面的热浪冲到了消防员的身上，倘若不穿着防护装备，那么肯定会被烧伤。
菜叶灭火效果不佳
锅内起火一般家庭会随手用菜进行灭火，那究竟是否可行呢？
可以看到，火已经被扑灭了。然而，就在绿叶菜倒入锅中的那一瞬间，火球迅速地窜了出来。尽管这个过程时间较短，但爆燃的火球是很容易将人灼伤的。
小苏打灭火 可行
网传的灭火神器之一是小苏打。消防员把小苏打装在碗里，接着迅速地将其倒入正在燃烧的油锅中。
倒入小苏打的那一瞬间，油锅里的火呈现出明显增大的态势。然而，很快，火就被彻底灭掉了。由此看来，在确保安全的条件下，利用小苏打去熄灭油锅里的火，是可行的。
灭火毯及锅盖灭火
1灭火毯
消防员准备了灭火毯进行实验。
油锅里的火起初确实被盖住了。灭火毯下面不断有烟冒出来。半分钟过后，火苗再次窜了出来。
2锅盖
消防员首先用锅盖尝试灭火。其中有一口锅盖，它与锅的大小刚好相符。还有另一口锅盖，它比那口相符的锅盖略小一点。
图中可以看到，两口锅盖的灭火效果相差甚远。
原理：灭火毯的灭火原理是窒息法，通过隔绝空气来灭火。锅盖的灭火原理也是窒息法，同样是隔绝空气来灭火。如果空气未能完全被隔绝，导致大量空气在锅里流通，燃烧就会一直持续进行。如果出现这种情况，就无法起到灭火的效果。
消防提醒
厨房里的油锅着火时千万不能慌张。最好的灭火工具是干粉灭火器。如果条件不具备，使用小苏打或者尺寸合适的锅盖，也能起到灭火的效果。
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本文概览：从事故现场的监控视频来看，发现油锅起火后，厨师进行了一系列的灭火尝试，但最后还是未能将油锅火扑灭。消防员准备了多种家庭中常见的简易灭火用品：水、可乐、青菜、小苏打、灭火毯以及锅...